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Il pomodoro ramato, noto anche come "pomodoro a grappolo", è una delle varietà di pomodoro più diffuse e apprezzate in Italia e nel mondo. Il suo nome deriva dal modo in cui i frutti crescono: in grappoli, come se fossero legati a un unico ramo. Utilizzo in Cucina Grazie al suo sapore bilanciato e alla sua consistenza, il pomodoro ramato si adatta a una vasta gamma di preparazioni: Crudo: È ideale per insalate fresche, come la classica caprese con mozzarella e basilico, o per guarnire bruschette. Cotto: Si presta benissimo per la preparazione di sughi, salse e passate, poiché la sua polpa si scioglie facilmente creando un condimento denso e saporito. È anche ottimo al forno, ripieno o gratinato.
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