Ordine

Nome

prezzo

peso

categoria

 Disp.    Non Disp.

Testo I peperoni sono ortaggi colorati e versatili, appartenenti alla stessa famiglia del peperoncino, ma con un sapore dolce anziché piccante. Originari dell´America centrale e meridionale, sono oggi coltivati e consumati in tutto il mondo, diventando un ingrediente fondamentale in molte cucine. Caratteristiche e Varietà I peperoni si distinguono per la loro forma, dimensione e, soprattutto, per il colore, che indica il grado di maturazione e influenza il sapore: Peperoni Verdi: Sono i peperoni meno maturi. Hanno un sapore più erbaceo e leggermente amaro, e una consistenza più croccante. Sono meno dolci rispetto a quelli maturi. Peperoni Gialli: Hanno un sapore più dolce e delicato rispetto a quelli verdi. La polpa è carnosa e succosa. Peperoni Rossi: Sono i peperoni più maturi e dolci. La loro polpa è spessa, tenera e ricca di sapore. Sono anche i più ricchi di vitamina C. Proprietà Nutrizionali I peperoni sono una fonte eccellente di vitamine, in particolare la vitamina C (ne contengono più degli agrumi!) e la vitamina A. Sono anche ricchi di antiossidanti, fibre e sali minerali. Hanno un basso contenuto calorico, il che li rende un´ottima scelta per un´alimentazione sana ed equilibrata. La versatilità dei peperoni li rende adatti a un´ampia varietà di preparazioni, sia crude che cotte: Crudi: I peperoni, specialmente quelli gialli e rossi, sono perfetti per insalate, pinzimoni o per guarnire bruschette. Cotti: Possono essere grigliati, arrostiti, saltati in padella, ripieni o utilizzati per preparare sughi e conserve. La loro polpa, una volta cotta, diventa tenera e rilascia un sapore dolce e avvolgente. Sono un ingrediente chiave in piatti come la peperonata, ma anche in zuppe, sformati e frittate. In sintesi, i peperoni non sono solo belli da vedere, ma sono anche un concentrato di gusto e proprietà benefiche, capaci di arricchire con il loro sapore e colore qualsiasi piatto.

Fografia misura consigliata 600x600 pixel:


 

Torna all'Elenco

Torna all'Area Amministratore