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Testo Il pomodoro Peretto è una varietà di pomodoro di piccole dimensioni, dalla forma allungata e leggermente a goccia, che ricorda quella di una piccola pera. È anche conosciuto con altri nomi, come "pomodoro a pera" o "pomodoro San Marzano nano", a causa della sua somiglianza con il più famoso San Marzano, sebbene sia molto più piccolo. Utilizzo in cucina: È un pomodoro molto versatile. Si presta benissimo per essere consumato fresco in insalate, dove la sua forma e il suo sapore lo rendono un tocco speciale. È anche ideale per la preparazione di conserve, sughi e salse, poiché la sua polpa soda e la bassa quantità di acqua creano salse dense e saporite. Inoltre, è ottimo per essere essiccato.

Fografia misura consigliata 600x600 pixel:


 

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